大家好，这里是邱哥说美食，春天进入四月份以后，阳气更加高了，甚至在出太阳的日子里，还会感受到一丝丝热感，天气变得越来越干燥难耐。这个时候，除了需要多喝白开水，补充水分之外，水果、蔬菜和营养均匀的营养靓汤也需要多喝。不仅可以润燥补水，降低肝火，而且可以补充身体所需的维生素、钙、钾和蛋白质的营养物质，营养滋补，增强免疫力，助力大家健康平安地度过春天。尤其是要牢记“饭前一碗汤，不用医生帮”这句民间俗语，饭前先喝一碗营养均衡的靓汤，滋补身心，开胃食欲，让营养物质可以更好让身体吸收，越吃越健康。接下来，我整理了八道适合现在春天安排的八道饭前营养汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、裙带菜牛肉汤
(相关资料图)
食材准备： 牛肉、裙带菜、葱蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.提前泡软裙带菜，然后清洗干净，再切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的葱蒜末爆香，再倒入裙带菜一起翻炒几下。
3.再倒入适量的热开水炖煮五分钟，然后再放入腌制好的牛肉煮熟，接着加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、裙带菜菌菇瘦肉汤
食材准备： 瘦肉、裙带菜、白玉菇、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，倒入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.泡软裙带菜，然后和白玉菇一起清洗干净，接着把裙带菜切成，再热锅烧油，油热以后，放入提前准备好的葱蒜末爆香。
3.接着倒入裙带菜和白玉菇一起煸炒几下，然后倒入适量的开水，焖煮五分钟，接着再把腌制好的肉片放入滑熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、虾仁菌菇豆腐汤
食材准备： 大虾、白玉菇、土鸡蛋、豆腐、葱花、白胡椒粉。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、食盐和料酒，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净白玉菇，再热锅烧油，油热以后，打入一个土鸡蛋油煎，建议熟透后，盛出备用，接着把豆腐切成小块备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后，再放入白玉菇和煎好的鸡蛋，继续翻炒几下。
4.接着倒入适量的开水，炖煮五分钟，然后再放入豆腐，继续炖煮三分钟，最后再加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、丝瓜鸡蛋肉丸汤
食材准备： 瘦肉、土鸡蛋、丝瓜、葱姜末、枸杞子。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着多次少量加入葱姜水，再放入适量的淀粉，一起搅拌均匀上劲备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎至成型后，盛出备用。
3丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒几下。
4.再倒入适量的开水，放入煎好的鸡蛋，继续煮开，然后转为小火，再把搅拌的肉馅揉成丸子放入汤汁炖煮。
5.煮至肉丸浮起熟透后，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜，撒入一把枸杞子，继续煮一分钟，即可出锅开吃。
五、冬瓜花甲汤
食材准备： 冬瓜、花甲、葱姜末、枸杞子、香菜、白胡椒粉。
做法流程：
1.花甲提前加入食盐和花生油吐沙，再清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒葱姜去腥，煮至开口后，捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜末爆香，再倒入冬瓜一起翻炒几下。
3.然后再倒入适量的开水，盖上盖子炖煮10分钟，然后放入花甲、撒入枸杞子，继续炖煮三分钟。
4.最后撒入一把香菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
六、山药瘦肉汤
食材准备： 山药、瘦肉、葱段、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入葱姜和玉米淀粉、食盐、花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟左右备用。
2.山药去皮，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱段爆香，接着倒入山药翻炒几下，然后倒入适量的开水，炖煮五分钟煮熟。
3.再放入腌制好瘦肉，继续炖煮两分钟煮熟，然后加入适量的食盐、胡椒粉调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、口蘑肉片汤
食材准备： 口蘑、瘦肉、葱段、姜丝、葱花。
做法流程：
1.把瘦肉清洗好，然后切薄片放入碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、花生油和葱姜，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.口蘑清洗干净，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，然后放入口蘑翻炒炒软，再倒入适量的开水。
3.继续煮开以后，再转中小火炖煮三分钟，接着放入腌制好的瘦肉滑熟，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、番茄牛肉豆腐汤
食材准备： 番茄、牛肉、豆腐、豆芽、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切薄片放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽和花生米，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.番茄去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着清洗干净豆芽，把豆腐切成小块备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入番茄一起煸炒，炒出番茄汁后，再放入豆芽一起翻炒炒软。
4.接着倒入适量的开水，继续煮开，然后放入豆腐一起炖煮三分钟，接着放入腌制好的牛肉，继续煮两分钟煮熟。
5.最后再加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
以上推荐的八道饭前营养汤，你学会了吗？道道营养滋补，增强免疫力，老少都适合吃。喜欢的朋友，可以收藏起来慢慢学，感谢关注与支持。
